司南收回思绪,笑着回:“马上成。”
“那我下面了?”
“嗯,就按咱们说的,一半一半。”
“好嘞!”姜大厨手一翻,一团面放进油锅,另一团码到屉上,小火炸,大火蒸。
炸面快,稍稍变成金黄色,便立即捞出来。
司南也把鱼捞到了长碟中。
姜大厨瞅准时机,夹着龙须面小心而又快速地铺到鱼身上。
现代的鲤鱼焙面是将鱼侧放,龙须面码成长条形,整齐地盖在鱼上。
司南做了改良,炸鱼的时候有意做了个造型,鱼身是趴着的,有点像松鼠桂鱼,龙须面张扬地摆在鱼尾处,做成迎风招展的形状,再把芡汁一层深一层浅地往上一浇,这鱼仿佛一下子活了。
有人惊呼:“嚯,瞧着倒像‘鲤鱼跃龙门’!”
司南笑着回:“郎君好眼力,就是这个名。”
对方被夸了,笑呵呵地执了执手。
这个小插曲倒是让不少裁判注意到司南这边,赵灵犀特意跑过来,尝了一口,连连点头。
她原本就爱好美食,尤其最近被唐玄和狄咏联手坑了,为了安抚糟糕的情绪,立志把汴京城吃个遍。
赵灵犀对司南的心情很复杂,还是喜欢他这张脸,然而一想到他会打鼾、磨牙、放屁、扔臭袜子,就怎么都喜欢不起来了。
可是,单单尝了一口鱼肉,就又动摇了。能做出这等美食的小仙男,就算打鼾磨牙也没关系吧?
范萱儿也过来了,趾高气昂,“炸鱼需得用油,你觉得寻常人家做得起吗?”
司南打了个响指,“所以,还有一种做法。”